新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高食堂從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，我校召開了食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括法律法規(guī)、規(guī)章制度、操作規(guī)范、食物中毒預(yù)防及應(yīng)急處置措施等方面，并要求全員簽訂崗位責(zé)任書。學(xué)校校長路榮喜作為食堂食品安全的第一責(zé)任人參加了培訓(xùn)會(huì)，并提出了具體的工作要求：要進(jìn)一步提高對(duì)餐飲工作崗位認(rèn)識(shí)的重要性與特殊使命感，提升餐飲團(tuán)隊(duì)的凝聚力與工作合力，要立足我校“食安山東示范性食堂”品牌，進(jìn)一步提升食堂的工作質(zhì)量和品牌效應(yīng)，著力強(qiáng)化“四種意識(shí)”，即安全意識(shí)、制度意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，創(chuàng)建平安和諧、師生滿意的品牌食堂。
