----記市特教中心陪餐工作
筑牢“舌尖上”的安全，陪餐是食堂管理的重要一環(huán)。市特殊教育中心食堂承擔著不同障礙類別、不同年齡階段學生的就餐需求，包括視障學生、聽障學生、培智學生、自閉癥學生等，從學前到小學，從初中到高中，存在著巨大差異性。陪餐，是加強食堂管理、落實立德樹人的重要途徑。兩年多來，市特教中心走出了一條“真愛陪伴 共享‘食光’”特色陪餐的路子。
夯實制度，校長垂范。自2019年以來，學校就建立健全了《食堂陪餐制度》。建立長效機制，實施差異化陪餐。校長一馬當先，示范引領(lǐng)，履行“第一責任人”職責，把陪餐工作放在心上，抓在手上。嚴格監(jiān)管，征詢意見，滿足不同學生個性化就餐需要。
同餐同質(zhì)，三餐必陪。堅持師生吃一樣的飯菜、喝一樣的粥，一樣的價格，一樣的桌位。實施校長、值周校長、班主任、生活老師、值班教師、家長代表閉環(huán)式責任陪餐機制，真正做到了全體教職工人人都是陪餐者。
文明餐桌，立德樹人。立足“食安山東示范性學?！逼放?，把陪餐工作落細落小，使之變得精致而有溫度，讓陪餐成為加強師生交流的橋頭堡。創(chuàng)新陪餐過程，讓陪餐賦能德育內(nèi)容。根據(jù)不同學段和不同學生認知特點，實施差異化的主題教育，涵蓋就餐自理能力的提高、就餐禮儀的培養(yǎng)、珍惜糧食，拒絕浪費、文明餐桌行動、食品安全教育、居家餐飲自我服務能力的培養(yǎng)、疫情防控就餐習慣的養(yǎng)成、感恩教育、勞動教育等等。
陪餐，小中見大，根植于特教情懷。在共享“食光”中，成為一道風景。
